主料:
鲅鱼，
四块，
生姜适量，
大蒜，
4瓣，
盐适量，
料酒适量，
洋葱，
1/4个，
小葱，
一根
辅料:
酱油适量，
胡椒粉适量，
辣椒粉适量，
花生油适量香辣烤鲅鱼的做法步骤
1.鲅鱼横切成一厘米的片，两面均匀抹上一层盐。
2.两面抹上料酒。
3.两面铺上生姜和蒜片，放入冰箱腌两个小时。
4.腌好后去除姜蒜，两面刷一层生抽。
5.两面再刷一层花生油。
6.烤盘垫上锡纸铺上洋葱，放入鱼块，200度热风烤10分钟。
7.取出烤盘，再刷一层花生油，撒上辣椒粉，胡椒粉，小葱末。185度再烤5分钟。
8.非常入味，一点都不腥。
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